你过年寻找家乡的年味有年味吗

三门人!~回!家!过!年!啦!

嘟说现在的年味淡了实不在于年味是否变淡,而在于你是否善于寻找

年味在点滴间三门的这些年味,你看到了吗

年味,来跟着小編,一起去三门寻找年味吧~

传统的中国年有了腊味才有了年味。年关将近腊肉腊肠,挂满了阳台屋檐腊味不仅让我们收获了与鲜食截然不同的味道,更是慰藉着远在他乡游子的心

杀年猪、熏腊肉、灌腊肠,红红火火开启过年模式!~

都说“靠山吃山靠海吃海”,海島众多的三门过年怎么能少了鲜美的海鲜呢?除了青蟹、跳跳鱼、望潮、蛏子等新鲜海鲜晒干的海货也是三门人春节餐桌上必不可少嘚美味佳肴。

清蒸青蟹、家烧鲻鱼、红烧望潮、油焖大虾……

这些都是三门人记忆中的寻找家乡的年味味道小编已经隔着屏幕咽口水了。

一串串的鱼干在阳光下熠熠生辉成为冬日一道美丽的风景,浓浓的年味扑面而来

捣麻糍、做年糕、包粽、卷麦焦……香飘四溢。三門民间历来有捣年糕过春节的传统习俗每当岁末年关,随着此起彼伏的捣年糕的声音过年的气氛就像飘着稻米香味的年糕一样,在乡間村尾弥漫开来

俗话说“吃年糕,年年高”每年春节前三门都有捣年糕、吃年糕习俗,借此来寓意“年年发财、步步高升”

麦焦其實是三门叫法,大多数地方都叫麦油脂或食饼筒麦焦皮薄如蚕翼,能干的农妇甚至可以将皮擀得在灯光照耀下透明发亮“麦焦卷菜裹百样”,麦焦似乎能包裹任何食物各种味道在口中成了大杂烩,所产生的独特风味自然妙不可言

这些自家小厨房里,传出来的烟火气息有一种直抵人心的魔力,更是三门人的挚爱!

小时候每逢过年,家家户户都有一个用来招待客人的点心盘里面装的是各式各样的過年点心,米胖糖、花生糖、芝麻糖……满满都是三门味儿花样繁多的点心中,米胖糖是不少三门人怀念的飘香滋味 

三门的春节,年菋儿十足!你get到了吗

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