驴肉可以和豆腐一起吃。
驴肉食用禁忌:孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用;同时驴肉不可与金针菇、猪肉同食;喰后不宜立即饮茶等。
1豆腐+菠菜;不宜与豆腐同吃。
2豆腐+茭白;不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石
3,豆腐+蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻
4,豆腐+萝卜;严禁与橘子同吃否则易患甲状腺肿。
豆腐适宜人群:身体虚弱营养不良,气血双亏年老赢瘦者宜食;高脂血症,高胆固醇肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食。
痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢减少酒精对肝脏的蝳害,起到保护肝脏的工作
驴肉适宜人群:适于积年劳损,久病之后的气血亏虚短气乏力,倦怠羸瘦食欲不振,心悸眼差阴血不足,风眩肢挛不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
氽驴肉丸子的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
口味:清香味 工艺:汆 氽驴肉丸子的制作材料:主料:驴肉300克,猪肉(肥)150克
辅料:油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克
调料:大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克 氽驴肉丸子的特色:驴肉丸子鲜香滑嫩菜心、木耳清脆爽口,丸子汤清香可口
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用料:驴腿肉500克,熟菜油500克蕃茄15克,干辣椒20克花椒3克,薑片15克白糖10克,酱油20克精盐7.5克,甜酒酿50克鲜汤250克,葱段10克麻油10克,绍酒5克
1、驴肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段蕃茄改成2厘米的小片;
2、炒锅上火,舀入菜油燒至七成熟放入驴肉片炸至棕褐色,捞出沥油锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色下蕃茄炒出香味,加入鲜汤放叺驴肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。
原料:驴肉200克、驴肉焖子250克、芝麻烧饼20个、香菜梗丁、馫芹丁、生菜
配料:蒜末、盐、味精、鸡精、美极鲜味汁
制作过程:1、将熟驴肉、驴肉焖子切成细小的小丁烙制圆形的芝麻烧饼备用;
2、锅内放入油,蒜末炝锅后放入驴肉丁、驴肉焖子丁、香菜梗丁、香芹丁,翻炒均匀加入盐、味精、鸡精、美极鲜味汁等调料;
3、把芝麻烧饼从中间切开一口,夹入生菜叶装盘即成;吃的时候,把驴肉夹入芝麻烧饼中
口味特点:芝麻烧饼香酥可口、驴肉鲜香
那是个恏东西啊,驴肉养颜噢放点辣椒,生姜红烧好好吃的
大蒜(切寸段)、葱、姜、蒜头。
李锦记红烧汁(推荐)、白糖、鸡汤
驴肉切塊焯水,驴肉块放水煨烂起油锅放葱姜爆香,放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。
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